ビールのコラム

第３のビール

以前、ビールと発泡酒についてについては触れましたが、最近第３のビールと言う言葉をよく聞くようになりましたが一体どんなもの...

黒ビール

意外に知られてないのが黒ビールの作り方。そもそもドイツなどヨーロッパでは濃色ビールという色の濃いビールがメジャーですね。...

キリン

麒麟といえば、中国の空想上の動物ですが、それを会社のロゴとして使っているのがKIRIN（麒麟麦酒株式会社）ですね。麒麟が...

発泡酒

ビールと発泡酒は何が違うのでしょうか。大きな違いは原料です。水とホップ以外の原料のうち麦芽使用率が2/3以上のものがビー...

生ビール

と書いてあるビールがありますね。ビールを造る際に必要な酵母が製品の中に残っているとビールを濁らせたりするので殺菌する必要...

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